A Beleza do
DO Leite Cru
O leite cru é um alimento vivo, cheio de benefícios naturais que se perdem durante a pasteurização.
Contrariamente ao leite homogeneizado, que é processado para garantir uniformidade, o nosso leite cru mantém uma camada de natas, sempre presente se não houver pasteurização, garantindo uma riqueza que se pode saborear.
Essa nata pode ser usada para fazeres uma série de produtos artesanais, adicionando um toque pessoal às tuas criações na cozinha.
A cada golo, estarás mais próximo das tradições da terra e do cuidado que temos com cada garrafa de leite.
O que podemos fazer com leite cru?
O nosso leite cru não é apenas um produto – é uma conexão e um compromisso com a nossa terra, os nossos animais e a nossa comunidade.
Cada garrafa de leite que compras apoia as nossas práticas agrícolas regenerativas, que melhoram a saúde do solo, promovem a biodiversidade e honram a cultura dos nossos antepassados.
Ao escolheres o nosso leite cru, estarás a escolher investir num ecossistema equilibrado e consciente que beneficia a terra, as vacas e a cultura gastronómica local.
